ポルトガルで米が本格的に生産されるようになっ たのは、ほんの100年ほど前からです。 現在、ポルトガルではコインブラ以南の川の周辺を中心にした 約4万ヘクタールの水田で米作が行なわれています。 そのほとんどが"ロングライス"です。 ロングライスも2種類あり、 アグーリャと呼ばれる細長いものと力ロリーナと呼ばれるやや丸いものです。 ポルトガル人はよくお米を食べます。 おかずとして、お菓子として。 だから、約70%を輸入に頼っています。
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